Mâncare
de praz cu măsline și soia, o rețetă pentru zilele de post ieftină, sățioasă și
tare gustoasă.
Ca orice
altă mâncare de post, și cea de praz se face foarte ușor, cu ingrediente puține,
ieftine, la îndemana oricui.
Veți găsi
mai jos rețeta scrisă și imediat sub ea, rețeta în format video. Puteți urmări
exact cum am făcut eu mâncarea aceasta cu măsline grecești în saramură și
rondele de praz.
Iar dacă
vă sunt de folos rețetele video, abonați-vă la canalul de YouTube ca să nu
ratați niciuna! Click aici pentru abonare!
Ingrediente
(pentru
4 persoane):
1 praz
mai mare
1 ceapă
mare
1 ardei
gras roșu
100 ml
ulei
6 căței
usturoi
200 g masline negre (cu sau fara samburi)
100 gr
soia cuburi
250 ml
bulion de roșii
2 frunze
de dafin
1 linguriță
boia afumată
piper și
sare după gust
pătrunjel
proaspăt pentru servit
Mod de
preparare:
Prima
dată fierbeți cuburile de soia. Spălați bine prazul și tăiați-l rondele cam de 1 cm
grosime.
Tăiați
cubulețe ceapa, usturoiul, iar ardeiul gras îl tăiați julien.
Într-o
cratiță sau tigaie încăpătoare, puneți uleiul la încins. Adăugați ceapa și
prazul și lăsați-le să se călească 2-3 minute, până prazul se înmoaie puțin.
Adăugați și ardeiul. Amestecați și mai lăsați-le la călit puțin. Puneți
condimentele: boia de ardei, piper, sare și frunza de dafin. Adăugați bulionul
de rosii și lăsați prazul să se gătească la foc mic, cam 10-15 de minute. Acum
puneți măslinele și cuburile de soia. Lăsați mâncarea pe foc încă 5 minute cât
să se întrepătrundă aromele.
Înainte
de servire presărați pătrunjel proaspăt tocat.
Poftă
bună!
0 Comments
Mulțumesc de vizită,de comentariul făcut și te mai aștept dragă cititorule!!