Ciolan la cuptor cu bere– o explozie de arome și savoare
Dacă ești în căutarea unui preparat tradițional, suculent și plin de gust, ciolanul la cuptor cu bere este alegerea perfectă. Această rețetă combină frăgezimea cărnii de porc cu aroma subtilă a berii și mirodeniilor, oferind un festin pe cinste. Coaja crocantă și interiorul fraged transformă acest preparat într-un deliciu ideal pentru mesele festive sau duminicile petrecute în familie. Fie că îl servești alături de salată de varză murată, varză călită, cartofi copți sau un piure cremos, ciolanul cu bere la cuptor va cuceri orice gurmand.### Ingrediente
* 1 ciolan de porc de aproximativ 1,5 kg
* 500 ml bere brună
* 1 ceapă tăiată în sferturi
* 4 căței de usturoi
* 1 ardei capia
* 1 linguriță cimbru uscat
* Sare și piper după gust
### Instrucțiuni
1️⃣Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2️⃣ Într-o cratiță sau tavă de cuptor, așezați ciolanul. Peste el puneți condimentele, ceapa, usturoiul și ardeiul tăiate în bucăți mai mari.
3️⃣ Turnați berea în tavă și completați cu apă, astfel încât să se acopere ciolanul.
4️⃣ Acoperiți oala cu capac sau tava cu folie de aluminiu și dați-o la cuptor pentru aproximativ 2 ore.
5️⃣ După 2 ore, luați capacul sau îndepărtați folia și lăsați ciolanul să se rumenească pentru încă 30-45 de minute, stropindu-l din când în când cu sosul din tavă.
6️⃣ Scoateți ciolanul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l tăia și servi.
### Sugestii
* Puteți servi ciolanul cu garnitură de cartofi la cuptor, varză călită sau murături.
* Pentru un gust mai intens, puteți marina ciolanul în bere și condimente timp de câteva ore înainte de a-l găti.
* Dacă doriți un sos mai gros, puteți adăuga o lingură de făină în sosul din tavă, după ce ați scos ciolanul, și lăsați-l să fiarbă câteva minute până se îngroașă.
### Noi am servit ciolanul doar cu salată de varză murată
### Poftă bună!
Postări
0 Comments
Mulțumesc de vizită,de comentariul făcut și te mai aștept dragă cititorule!!